Descrição
Indicada para indicada para o retardo ou aceleração do crescimento de pães, a Câmara Climática CC-500 da G.Paniz foi criada para facilitar o dia-a-dia na fabricação de pães.
Com temperatura programável entre 5ºC até 35ºC, ela acomoda 20 esteiras ou 500 pães. Sua estrutura interna enxuta garante economia de energia por atingir as temperaturas desejadas em menor espaço de tempo e seu controlador programável aceita programas diários e semanais, além de contar com sistemas otimizados de aquecimento e refrigeração, ajudando a não ressecar os pães.
A câmara conta ainda com sensor de temperatura em seu interior e sensor de nível do reservatório de água, garantindo proteção ao sistema em caso de falta de água na caldeira externa.
Seu revestimento interno é feito emaço inoxe o isolamento térmico em poliuretano expandido em peça única.
Controla a temperatura, acelerando ou retardando a fermentação da massa.
Temperatura de 5ºC até 35ºC
Revestimento interno em aço inox
Estrutura externa em chapa de aço carbono epóxi branco
20 esteiras no tamanho padrão (58 x 70 cm)
Porta esteiras em inox 430
Excelente isolamento térmico possibilitado pela injeção de poliuretano expandido em peça única
Controlador simples e funcional, programável para aquecimento ou refrigeração, possibilitando sua programação diária e semanal
Com sensor de temperatura no interior da câmara
Com sensor de nível no reservatório de água, garantindo proteção ao sistema em caso de falta de água na caldeira externa
Menor consumo de energia devido ao espaço interno ser menor, atingindo a temperatura desejada em curto espaço de tempo
Sistemas de resfriamento, aquecimento e ventilação otimizados, reduzindo o consumo energético e não ressecando o pão
Rodízios frontais com trava.
– Altura:2000 mm
– Largura:692 mm
– Comprimento:1064 mm
– Peso:93 Kg
– Consumo:0,3/1,0 kWh/hora
– Potência:0,5 Cv
Avaliações
Não há avaliações ainda.