Amassadeira Espiral 5 Kg (3 Veloc. / 1/2 CV / Monof.) – G.Paniz

Masseira Espiral AE05G2 ? 5kg | 3 Velocidades

Mais controle, performance e precisão para massas profissionais.

A Masseira Espiral AE05G2 foi desenvolvida para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães tradicionais, massas de alta hidratação, fermentação natural, pizzas e pães doces.

Com sistema de mistura espiral e três velocidades programadas, oferece máximo desempenho no desenvolvimento do glúten, garantindo excelente estrutura de massa e atingindo com precisão o ponto de véu. Ideal para operações que exigem produtividade, padronização e baixo nível de ruído.

Seu sistema com inversor de frequência permite maior controle do processo de mistura, proporcionando resultados superiores tanto em massas convencionais quanto em massas especiais de alta hidratação.

Principais Características

• Ideal para massas de panificação, pizzas e fermentação natural
• Painel de controle digital
• Três velocidades de operação:
  • V1: mistura inicial dos ingredientes
  • V2: desenvolvimento de massas convencionais até o ponto de véu
  • ME: massas especiais com alta hidratação
• Controle de velocidade através de inversor de frequência
• Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única
• Ampla abertura da grade para melhor operação
• Mecânica robusta com correntes e correias
• Baixo nível de ruído
• Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho
• Estrutura compacta e resistente em aço carbono com pintura branca ou aço inox
• Disponível também na versão de uma velocidade com painel analógico

Informações Técnicas

• Capacidade máxima de massa pronta: 5 kg
• Capacidade mínima de massa pronta: 0,8 kg
• Quantidade máxima de farinha: 3 kg
• Quantidade mínima de farinha: 0,5 kg
• Motor: 1/2 CV
• Consumo monofásico: 0,88 kW/h
• Voltagem: 127V ou 220V monofásico
• Peso: 40 kg

Dimensões

• Altura: 570 mm
• Largura: 294 mm
• Comprimento: 577 mm

Certificação

Equipamento certificado pelo OCP 0070 conforme Portaria Inmetro 148/2022.

Normas aplicadas:

• ABNT NBR NM 60.335-1
• IEC 60.335-2-64